Au coeur du patrimoine marnais, le champagne occupe inévitablement une place à part dans la mesure où ce nectar, ambassadeur de premier choix, représente une part importante de l’économie rémoise.
La candidature du vignoble champenois au patrimoine mondiale de l’Unesco a pour vocation de préserver cet ensemble unique au monde. De plus, le champagne a servi de moteur à l’ensemble de la gastronomie marnaise. En effet, Reims est aujourd’hui, forte de ses 12 étoiles Michelin dans un rayon de 45 km, la première agglomération gastronomique de France.
Sources : La Marne > Le Mag
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